PFLAUME
Prunus domestica
Pflaume

FRUCHTVARIANTEN
TIEFGEKÜHLT HANDGESCHNITTEN
MASCHINENENSTEINT
PFLAUMEN PÜREE
KONZENTRAT 65° BRIX
VERPACKUNGSOPTIONEN
TIEFGEKÜHLTE WARE KARTONS MIT PLASTIKBEUTEL 5-15 kg/net egalisiert
PAPIERSÄCKE 20-25 kg/net
KONZENTRATE ZISTERNEN 20.000-25.000 kg
METALL ODER PLASTIKFÄSSER 200-270 kg/net asseptisch

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FRUCHTSORTEN
Stanley Eine Sorte mit Reifezeit ab Mitte August bis zur ersten Septemberhälfte. Ihre mittelgroßen, eierförmigen Früchte (38g), mit dunkelblauer Haut und grün-gelblichem Fruchtfleisch haben einen saftig-süßlichen Geschmack. Trotz ihres weniger aromatischen Geschmacks hat diese Sorte die Überhand beim POZEGACA-Anbau übernommen – nicht wegen ihrer Größe, sondern da sie Überträger des Sharka-Virus (Pflaumen-Pockenvirus) ist, der die Pozegaca zerstört.
Čačanska rodna Wie der Name schon sagt, entstand diese Sorte 1975 durch die Keuzung von STANLEY und POZEGACA in Cacak. Die mittelgroßen Früchte (28-42g) sind Ende August erntereif, eierförmig, weisen eine dunkelblaue Haut und ein gelbes, saftiges Fruchtfleisch fester Substanz und aromatischen Geschmacks auf. Sie ist vielseitig verwendbar und eignet sich besonders zum Trocknen.
Požegača Die Sorte mit den qualitativsten Früchten, welche Ende August bzw. Anfang September erntereif sind. Sie gehört mit ihren 15-17g zur Kategorie der kleinen Pflaumensorten und weist eine eierförmige Form mit einer länglichen Rückenfurche auf. Sie hat eine dunkelblaue Haut, die mit einer wachsähnlichen Schicht überzogen ist, und ein gold-gelbes, saftiges, sowie süß-säuerlich schmeckendes, hochqualitatives Fruchtfleisch. Durch ihre außergewöhnlichen Eigenschaften weist sie ein breites Anwendungsfeld auf. Jedoch reagiert sie sehr empfindlich auf die Fleischfleckenkrankheit, den Rostpilz, die Narrentaschenkrankheit und ganz besonders auf den Pflaumen-Pockenvirus (Sharka-Virus) und nicht nur dadurch ist das Weiterbestehen dieser Sorte gefährdet, sondern es besteht zusätzlich noch die Gefahr, dass Obst-Anbauer auf die Zucht weniger empfindlicher Sorten umsteigen.
Čačanska beauty Wie die vorherige entstand diese Sorte auch im Cacak-Institut und wurde 1975 offiziell anerkannt. Die eierförmige Frucht mittlerer Größe (40g) ist Anfang Juli bis Ende August erntereif. Sie hat eine dunkelblaue, mit einer wachsähnlichen Schicht überzogene Haut, sowie ein grün-gelbliches Fruchtfleisch fester Substanz mit süß-säuerlichem Geschmack. Sie eignet sich nicht nur zur industriellen Verarbeitung, sondern auch zum frischen Verzehr.