HIMBEERE
Rubus idaeus
Himbeere

FRUCHTVARIANTEN
FRISCH VORGEKÜHLT
TIEFGEKÜHLT IQF ROLLEND
BRUCH
GRIESS
BLOCK
KONZENTRAT 65° BRIX
VERPACKUNGSOPTIONEN
FRISCHE WARE ZISTERNEN 20.000-25.000 kg
PLASTIKFÄSSER 160-210 kg/net
TIEFGEKÜHLTE WARE KARTONS MIT PLASTIKBEUTEL 5-15 kg/net egalisiert
PAPIERSÄCKE 20-25 kg/net
KONZENTRATE ZISTERNEN 20.000-25.000 kg
METALL ODER PLASTIKFÄSSER 200-270 kg/net asseptisch

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FRUCHTSORTEN
Willamette Eine amerikanische Sorte, entstanden durch Kreuzung der Sorten NEWBURGH und LOYD GEORGE. Mit einer Lebenszeit von 2 Jahren kann die Pflanze eine Höhe von bis zu 3 Metern erreichen. Abhängig von der Höhenlage sind die dunkelroten, mittelgroßen (4,5 g), süßlich schmeckenden, aromatischen Früchte rundlicher, kegelförmiger Form ab Juni bis Mitte August pflückreif. Ihre Trockensubstanz liegt im Durchschnitt bei 8-12 Bx. Sie ist virenresistent, reagiert aber empfindlich auf Frost, Phytophtora-Wurzelfäule (Phythoptora fragariae var. rubi) und die Himbeerrutenkrankheit (didymella applanata).
Meeker Eine amerikanische Sorte, entstanden im Jahr 1967 durch die Kreuzung der Sorten Willamette und Cuthberth. Die Früchte sind kleiner als die Sorte Willamette, mit aromatischem Geschmack und festerer Substanz. Des Weiteren sind sie leicht zu pflücken und deshalb zur maschinellen Ernte geeignet und unkompliziert zu transportieren. Die Trockensubstanz beträgt bis zu 13 Bx.
Tulameen Diese Sorte entstand 1980 durch das Kreuzen der Sorten NOOTKA und GLEN PROSEN und hat die längste Reifezeit von allen Sommer-Himbeersorten (50 Tage). Die Frucht ist von fester Substanz, sehr groß, schmackhaft und in einem hellerem Rot-Ton, sowie auch gut für den Verkauf im frischen Zustand geeignet. Die Trockensubstanz beträgt bis zu 14 Bx.
Polana Eine polnische Sorte, 1991 entstanden durch die Kreuzung der Sorten HARITAGE und ZEVA HERBSTERNTE. Die Pflanze wird bis zu 150 cm hoch. Sie trägt ihre Früchte auf den einjährigen Trieben zweimal im Jahr von Mitte Juli bis November. Die intensiv roten, aromatischen Früchte mittlerer Größe (3,5g) und fester Substanz haben einen breiten Anwendungsbereich.
Polka Eine neue polnische Sorte, bei der die Pflanze mit einer Lebensdauer von einem Jahr zweimal während der Saison Früchte trägt. Die Früchte sind mittlerer Größe (3,2g), hellroter Farbe und fester Substanz. Sie ist zwar pflegeleicht, der Anbau ist ökonomisch, dafür dauert die Erntezeit länger (von Juli bis Anfang der Frostzeit).
Heritage Eine amerikanische Sorte, entstanden im Jahr 1969 durch das Kreuzen der Sorten MILTON, CUTHBERT und DURHAM). Sie trägt zweimal im Jahr mittelgroße, dunkelrote Früchte runder, kegelförmiger Form, mittlerer Größe haben einen süß-säuerlichen, milden Geschmack. Des Weiteren kann sie auch in Gebieten, wo die Gefahr von frühzeitig eintretendem Frost besteht, angebaut werden, da die Herbst-Ernte ertragreicher als die Sommer-Ernte (Juli) ist. Sie hat einen breiten Anwendungsbereich.